商品販売

仙台牛

黒毛和種であり、仙台牛肥育体系に基づき、宮城県で肥育された肉牛で、日本食肉格付協会による格付けで肉質等級が最高ランクの「５」と認定された黒毛和牛です。仙台牛は全国の市場においても人気の高い牛肉で「品質」「風味」ともに高い評価を受け全国の銘柄牛の中でも最高級の和牛といわれております。

仙台牛の美味しさの秘密は「宮城の自然」にあります。清冽な水と、宮城の良質米ササニシキ・ひとめぼれの稲ワラを糧とし、約三年間大切に育てられた仙台牛は、「宮城の自然」の美味しさをすべて凝縮した絶妙な霜降り肉になるのです。

仙台黒毛和牛

黒毛和種であり、仙台牛肥育体系に基づき、宮城県で肥育された肉牛で、日本格付協会により肉質等級が「４」および「３」と認定されたものです。仙台黒毛和牛は、仙台牛に準じた黒毛和牛であり、その柔らかく、まろやかな口当たりが特徴で、全国の皆様に高い評判を得ている牛肉です。

牛タン

仙台名物となっている厚切り牛タンをはじめ、あらゆる牛タン商品を取り揃えています。牛タンの産地については、オーストラリアを中心に、ニュージーランドやアメリカの他アイルランドなどのヨーロッパから、時期により一番よい産地から選択して、当社の独自製法で旨みとやわらかさを加えて製造しています。また、おつまみや握り寿司にも使える「牛タン生ハム」や、ギフトにも最適な「牛タンロースト」などの加工品も取り揃えております。

主な用途：業務用（牛タン専門店、焼肉店など）、お土産用、イベント用など

味付方法：塩、仙台味噌、醤油（今野醸造「吟醸」など）、その他

伊達ざくらポーク

食材王国みやぎが全国に誇るブランドである「伊達ざくらポーク」と「仙台牛」。ゆたかな自然のなかで大切に育まれた私たちの自慢のお肉です。

伊達ざくらポークとは

「きれいな白色の脂に肉の色が桜色と表現できる淡いピンクに染まること」と、当社のある大崎市が「かつて伊達藩の居城があった桜の名所であること」にちなみ、『伊達ざくらポーク』と名付けました。

安全・安心を目指すとともに、地産地消を推進している私たちONE's FARM古川ミートが、自信をもってお届けするのが、宮城県産のブランド豚『伊達ざくらポーク』です。『伊達ざくらポーク』の特徴は、高度な飼養管理体系により安全安心であること、"きれいな白い脂肪"が適度に含まれたきめの細かいやわらかい肉質という、豚肉本来の美味しさを追求した逸品です。地元の安全で安心して食卓に出せる美味しい豚肉を、皆様にぜひお召し上がりいただきたくご案内させて頂きます。